"四季折々の季節の食材を使った、京風のお弁当のおばんざいは特に女性に人気のシリーズとして、お弁当屋さんでは人気のお弁当です。そもそもおばんざいとは、京都のおかずの事であり京都の常の日のお惣菜の事を言います。京都の旬の食材や、手近な食材を手間を掛けずに使い切る献立の事で、日持ちがしない料理は食べ残しが出ない分量だけ作り、後の物足りない分は作り置きのできる常備菜でまかなうとされています。

無駄なお金も時間も労力もかけずに、ゴミも少ししか出さないとても合理的な伝統の家庭料理と親しまれてきています。おばんざいの意味は、御番菜の漢字の意味の通り京都の家庭の日常のおかずを意味し、作り手にも労力を掛けずに簡単に美味しく栄養がある京都のお惣菜の事を意味します。大阪で宅配弁当や仕出し弁当を手がけるれんが亭では、京都のおばんざい弁当が別注でも注文できます。

れんが亭のおばんざい弁当は人気のあるお弁当で、いろいろなおかずが少しづつ入っているので、栄養のバランスもよく沢山の色々な味が楽しめるのも特徴です。別注では、豪華な京風お弁当が注文できますので弁当の豪華ずくしの京風弁当が注文できます。揚げ物がほとんど入っていないおばんざい弁当は、２段重ねやおかずとご飯が半分づつ入っているなどのさまざまな工夫を凝らした、店長のこだわりぬいた絶品のお弁当です。別注は電話やファックスなど、大阪市内や大阪府下や神戸エリアでも配送できます。"

2014-12-19 08:40:00

豆知識